Čokoládové brownies
- bauerovah
- 26. 4. 2014
- Minut čtení: 1
Pokud jste milovníky hořké čokolády musíte vyzkoušet čokoládové brownies. Já tuhle americkou dobrůtku přejmenovala trefně na čokoládový sen. Brownies má kromě skvělé chuti mnoho výhod......chutná téměř každému, je upečené maximálně do hodiny, můžete ho kombinovat s ovocem či ořechy, přelít javorovým sirupem a pořád bude stejně dokonalé. Můj muž, který je velký "čokomilec" ho nazval s trochou nadsázky nej buchtou, kterou kdy jedl.
To co mám na brownies strašně ráda je jeho mazlavý vnitřek spolu s křupavou kůrčičkou a jeho výraznou čokoládovou chuť. Kdo nevyzkouší, neuvěří.....proto vřele doporučuji. Dejte si ale pozor.... brownies je velmi návykové!
Ingredience:
200 g hořké čokolády (ideálně 70%)
100 g kvalitní mléčné čokolády
250 g másla
špetka soli
400 g třtinového cukru (já použila kombinaci cukru muscovado a třtinového)
4 velká vejce
140 g hladké mouky (použila jsem mouku celozrnnou)
50 g holandského kakaa
maliny či oříšky (množství dle libosti)
Postup:
Troubu předehřejte na 180°C, horkovzdušnou na 160 °C a formu o rozměrech 20 x 30 cm vyložte pečícím papírem.
V malém kastrolu pozvolna rozpusťte obě čokolády, máslo a cukr a odstavte. Do směsi vmíchejte všechna vejce, na povrch prosejte mouku se solí a kakao a vše promíchejte.
Přidejte polovinu malin či ořechů, rozetřete směs do formy a navrch dejte zbytek malin či ořechů.
Pečte 30 min. Pokud chcete mít brownies méně mazlavé, tak o 5 min. déle. Dejte ale pozor, aby se Vám brownies nepřepeklo....bylo by přísliš suché.
コメント