Antonínovo pekařství

Také už máte dost všech umělých, mražených či jinak šizených produktů, které se zřejmě omylem prodávájí pod názvem pečivo? Mám pro Vás jeden fajn tip na pravé, poctivé pekařství, které stojí za to vyzkoušet!

Tradice a poctivost...to jsou dvě slova, která trefně vystihují malé pekařství pojmenované podle majitele Antonína Kokeše, které najdete kousek od náměstí Jiřího z Poděbrad v Praze.

Řemeslná pekárna vznikla počátkem letošního roku se snahou nabídnout zákazníkům pečivo dle starých tradičních receptů, upečených z poctiivých surovin.

Už u vstupních dveří vás uchvátí omamná vůňe čerstvě dopečeného chleba spolu s vůní skořice, cukru a droždí.....prostě fantazie. Interiér pekárny je kombinací starých a moderních prvků a velkou výhodou.....v ČR dnes málo kdy k vidění, je možnost nahlédnout pekařům přímo pod ruce. Dalším velkým plusem je otevírací doba od pondělí do neděle v čase 7:30 - 19:30 hod. Pokud Vás tedy v něděli ráno přepadne chuť, posnídat čerstvé pečivo vytažené přímo z pece.....víte kam vyrazit. U Antonína najdete také pár míst k sezení, takže se můžete posadit, užívat si místní atmosféry, sledovat práci pekařů, cvrkot okolo Vás a vychutnávat si výbornou kávu Double shot. Příjemně působí i oblsuha, která Vás nechá v klidu vybírat či s úsměvem poradí co dobrého zakoupit.

Co se sortimetu týče. Ke koupi jsou standartně 3 druhy chleba (klasický pšeničný, 100% žitný či světlý "toustový") a cena se pohybuje okolo 45,- Kč/ks (cca 500g), dále si můžete vybrat sádlové rohlíky (3 ,- Kč/ks), celozrnné pečivo (8,- Kč/ks), plněné koláče, buchty, záviny, vánočky a další, za cenu pohybující se v rozmezí 20 - 35,- Kč/ks. Pokud byste pekárnu navštívili v čase oběda, každý den si můžete vybrat jeden druh polévky, nějaký obložený chléb či si na svačinu odnést jogurt nebo poctivý mléčný výrobek z BIO farmy Vavřinec. V letních měsících

u Antonína také nabízejí kvalitní točenou zmrzlinu ve dvou klasických příchutích (čokoláda/vanilka, cena je 29,- Kč)...pobavila mě i kočárková verze zmrzliny pro maminky s kočárkem, za krásných 9,- Kč.

Já sem si po shlédnutí pekárničky a celé nabídky vybrala klasický Antonínův kváskový bochník, sádlové housky a čokoládovník, který se na mě z vitríny přímo usmíval. Chléb jsem "očuchala":-) a ochutnala ihned po příchodu domů a musím říct, že chuť i vůňě výborná.....prostě se spolu s chutí a vůní poctivého chleba vrátíte zpátky do děctví.

Velmi hladně hodnotím i to, že chléb byl druhý den stále krásně měkký a výborně chutnající. Sádlové housky byly dobré...na nich jsem nic zvláštního či extra šmakózního nenašla, ale proti kouskách, které jsou běžné k dostání DOBROTA a druhý den jsou také stále měkké. No a čokoládovník, lehce připomínající brownies byl famózní. Vláčný, křehký, hořce-sladký a lehce pocukrovaný. Vše jsem koupila za cenu necelých 90,- Kč.

Musím uznat, že upřímně lituji toho, že Antonínovo pekařství nemám někde

v blízkosti domova...úplně se vidím, jak v neděli ráno, téměř ještě v pyžamu, bačkorách a se "zalepenýma" očima utíkám pro čerstvé rohlíky, voňavý chléb

a užívám si dlouhou pohodovou snídani. Pokud tedy máte rádi poctivý český chléb....určitě se u Antonína zastavte!!!

#recenze